Rosquillas de anís glaseadas ¿Cuánto tiempo hace que no comes unas buenas rosquillas de anís? En un dulce muy arraigado en la repostería tradicional. Se fríen en aceite muy caliente y la glasa se prepara con limón. PASO A PASO PARA REALIZAR ROSQUILLAS DE ANÍS GLASEADAS: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA Begoña Montané Cocinera 8 personas 50 min 4 (9 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Postres ● Precio: ● Dificultad: ● viernes 23 de octubre de 2020 Relacionadas: Leche Rosquillas Postres fáciles Ingredientes paraRosquillas de anís glaseadas 2 Huevos 450 gramos de Harina 50 mililitros de Leche 150 gramos de Azúcar 200 gramos de Azúcar Glas 1 chorrito de Licor De Anís dulce 1 cucharadita de Levadura 1 Limón Aceite Cómo hacer rosquillas de anís glaseadas Paso 1 Bate los huevos con la leche, el azúcar, 100 ml de aceite y el anís. Tamiza 200 g de harina con la levadura, añádelo a la preparación anterior y mezcla. Paso 2 Continúa añadiendo el resto de la harina, por tandas, y amasa con las manos para que se vaya integrando. Debes lograr una masa blanda pero no pegajosa. Paso 3 Puedes agregar un poco más de harina (si lo ves necesario) hasta que la masa no se pegue. Tápala con un paño limpio y déjala reposar durante 30 min. Paso 4 Coge porciones de masa del tamaño de una nuez. Con las manos, haz bolas con ellas y dales luego forma de tira; une los extremos para hacer las rosquillas. Paso 5 Fríelas en aceite caliente, pero no demasiado, para que se doren sin que queden crudas por dentro. Escúrrelas sobre papel absorbente y deja que se enfríen. Paso 6 Exprime el limón, cuela el zumo y diluye el azúcar glas en él. Bate hasta conseguir una glasa cremosa. Si quieres, puedes darle color con algún colorante. Paso 7 Baña una cara de las rosquillas en la glasa y retíralas escurriéndolas un poco. Déjalas reposar en una rejilla hasta que la cobertura se endurezca y sírvelas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla