Rollitos de salmón con brotes tiernos Compón estos rollitos de salmón ahumado con queso crema, rábanos picados, eneldo, cebolleta, pepinillos y zumo de lima. Se acompañan de brotes. Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil 10 personas 30 min 3 (3 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Navidad ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin huevo jueves 23 de julio de 2020 Relacionadas: Pescado Salmón ahumado Queso Fáciles Navidad Salmón Ingredientes paraRollitos de salmón con brotes tiernos 10 lonchas de Salmón Ahumado 1 Cebolleta 10 Rábanos 60 gramos de Pepinillos En Vinagre ramitas de Eneldo 230 gramos de Queso Blanco Para Untar ½ Lima 1 bolsa de Brotes Tiernos hojas de Rúcula Berros Aceite De Oliva Vinagre De Manzana Sal Pimienta Cómo hacer rollitos de salmón con brotes tiernos Paso 1 Limpia la cebolleta, retirando las raíces, la capa externa y la parte verde. Lávala y sécala, con los rábanos. Pica menudos la cebolleta y la mitad de los rábanos. Paso 2 Escurre los pepinillos de su líquido de conservación y enjuágalos. Lava y seca el eneldo. Pica finos los dos. Paso 3 Coloca el queso en un cuenco. Añade los rábanos picados, el eneldo, la cebolleta y los pepinillos, y mezcla. Exprime la lima, filtra el zumo resultante y añade 1 cucharada al cuenco. Remueve con cuidado hasta que todos los ingredientes estén totalmente integrados. Paso 4 Extiende las lonchas de salmón sobre la superficie de trabajo. Reparte en el centro de cada una la mezcla de queso y enróllalas. Paso 5 Lava la rúcula, los berros y los brotes, sécalos y disponlos en una fuente, con los rábanos restantes cortados en rodajas. Alíñalos con aceite, vinagre, sal y pimienta. Coloca encima los rollitos y sirve enseguida. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla