La receta para hacer langostinos cocidos perfectos Antes de lanzarte a un plato complicado, hay que conocer técnicas básicas como la de cocer langostinos y que queden en su punto. Solo necesitas sal gorda y hielo para enfriarlos después. Mira cómo se hace... PASO A PASO PARA COCER LANGOSTINOS: ENFRIAR LOS LANGOSTINOS EN EL BOL CON AGUA Y HIELO. RESULTADO FINAL.00443559.jpg Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 4 personas 20 min 132 Cal 4 (6 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 12 de enero de 2023 Relacionadas: Pescado Langostinos Fáciles Ingredientes paraLa receta para hacer langostinos cocidos perfectos 500 gramos de Langostinos Sal Gorda Cubitos de hielo Cómo hacer la receta para hacer langostinos cocidos perfectos 1. Lava los langostinos Lava los langostinos con agua fría unos instantes y luego ponlos en un cuenco grande. Vierte agua, también fría, hasta cubrirlos y déjalos durante unos minutos.Lava 2. Añade sal gorda Dispón abundante agua en una cazuela y ponla al fuego. Llévala a ebullición y añádele entonces 1 cucharada de sal gorda (así el agua hervirá antes). 3. Echa hielo a un bol Vierte agua fría en un cuenco hasta llenarlo hasta la mitad. Añade también un poco de sal gorda, remueve para que se deshaga e incorpora los cubitos. 4. Cuece los langostinos Agrega los langostinos al agua hirviendo, deja que el agua llegue de nuevo al punto de ebullición y deja cocer 2 minutos (según el tamaño), hasta que cambien de color. 5. Retira con espumadera Retira los langostinos enseguida, mejor con una espumadera para que escurran toda el agua caliente. Si tienes una cesta de rejilla, los podrás sacar todos a la vez. 6. Pásalos al agua con hielo Ponlos inmediatamente en el cuenco del agua con hielo para que se enfríen. Si notas que el agua se calienta, añade más hielo. Déjalos ahí 30 min antes de servirlos. Rape gratinado con langostinosVer Pastel de langostinos con tomates secosVer Timbal de langostinos y mango con bloody maryVer ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla