Ingredientes para Pularda rellena de manzana, higos y nueces
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1 pularda deshuesada
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50 g higos secos
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1 cebolla
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1 trufa negra
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2 manzana
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1 copa ron
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60 g nueces
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1 vaso caldo de pollo
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600 g boniato
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300 g cebollita
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canela
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nuez moscada
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sal
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pimienta
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mantequilla
Cómo hacer Pularda rellena de manzana, higos y nueces
El truco:
Otra buena opción como guarnición puede ser unas patatitas torneadas y zanahorias baby.