Pudin de ciruelas ¿Te gustan las ciruelas? Pues este es tu pudin. Para que quede más vistoso, prepáralo con amarillas y moradas, o claudias reina que son más dulces. Tiene un toque de azúcar avainillado. Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com lunes 26 de octubre de 2020 PUDIN DE CIRUELAS.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA 6 personas 45 min 4 (9 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Verano ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Horno Leche Pudin Fáciles Verano Postres de verano Postres fáciles Ingredientes paraPudin de ciruelas 200 gramos de Ciruelas rojas 200 gramos de Ciruelas amarillas 2 Huevos 120 gramos de Leche 50 gramos de Azúcar 1 pizca de Azúcar Avainillado 8 rebanadas de Pan De Molde 1 ramita de Hierbaluisa fresca Paso 1 Precalentar el horno a 180º. cascar los huevos en un cuenco y añadir la leche y los dos tipos de azúcar. Batir, mejor con unas varillas eléctricas, hasta que se obtenga una mezcla blanquecina y espumosa. Paso 2 Colocar las rebanadas de pan, formando dos pisos, en el fondo de una fuente refractaria de aproximadamente 25 x 15 cm. Verter la mezcla de huevo y leche sobre ellas, poco a poco, y dejar que se empapen bien. Paso 3 Cubrir la fuente con una lámina de papel sulfurizado, introducirla en el horno y cocer la mezcla 15 minutos. Mientras tanto, lavar las ciruelas y secarlas con papel de cocina. Partirlas por la mitad y retirarles el hueso. Paso 4 Sacar el pudin del horno, eliminar la hoja de papel y disponer las ciruelas por encima, con el corte hacia abajo. Proseguir la cocción, destapado, durante 15 minutos más, hasta que esté completamente cuajado. Lavar la hierbaluisa, secarla, picarla fina y espolvorearla por encima. Servir el pudin templado o frío. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla