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Pollo marinado con coles de Bruselas

Esta original combinación queda exquisita. Las pechugas de pollo se cortan a dados, se marinan con soja y naranja y luego se guisa con cebolla y coles de Bruselas.

Personas:
4
Tiempo:
20 min
Calorías:
236 Cal
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Ingredientes
660 g coles de bruselas
2 cebollas
2 pechugas de pollo
2 cda semillas de sésamo
2 cda soja verde
aceite de oliva
sal
pimienta
0,5 Vasos zumo de naranja natural para el marinado
0,5 Vasos salsa de soja para el marinado
6 cda azúcar para el marinado
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Salteado
Tipo Plato: Segundos platos y platos principales
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1

Calienta la soja y el azúcar en un cazo hasta que este se disuelva. Retira, deja templar y añade el zumo de naranja.

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Paso 2

Corta las pechugas de pollo a tacos. Ponlos en una fuente y vierte la marinada. Tapa con film y reserva 2 horas en la nevera.

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Paso 3

Pela las cebollas, córtalas en juliana y rehógalas en una sartén con 4 cucharadas de aceite 8-10 minutos hasta que estén transparentes. Añade las coles enjuagadas y escurridas, salpimienta y rehoga unos minutos más.

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Paso 4

Escurre el pollo de la marinada, sazónalo ligeramente y ásalo en una plancha. Mézclalo con la cebolla y las coles, riega con la soja y espolvorea con el sésamo.

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