Pollo al estilo marroquí

Si te gustan los platos llenos de aromas y sabores especiados que te hacen viajar a otras partes del mundo sin moverte de casa, aquí tienes una idea que te conquistará: un pollo al estilo marroquí. Muy sencillo de realizar, porque parte del proceso se hace en el horno, este pollo es un auténtico placer para los sentidos. A la que lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas preferidas.

Antes de cocinar el pollo es fundamental embadurnarlo bien con especias, ralladura de limón y aceite. Para elaborar esta receta hemos escogido comino, cúrcuma, canela y pimentón, pero puedes poner las que más te gusten. Ya verás que sabor tan agradable aportan al pollo. Déjalo unos minutos con esta mezcla y, luego, empieza a asarlo con el sofrito, las aceitunas, los dátiles… Al final, justo antes de servir, acompáñalo con unos bastones de zanahoria y unas cebollitas caramelizadas. Le aportarán un exquisito toque dulce.

¿Te han entrado ganas de cocinar otros platos llenos de sabores exóticos? No te pierdas la sopa especiada de lentejas rojas y espinacas, la olla marroquí de garbanzos con calabaza, aceitunas, ciruelas y almendras o el potaje marroquí de pollo con garbanzos.