Plumcake de naranja y chocolate con leche PASO A PASO PARA REALIZAR PLUMCAKE DE NARANJA Y CHOCOLATE CON LECHE: RESULTADO FINAL.00463410.jpg Amanda Laporte Cocinera 10 personas 75 min 276 Cal Sé el primero en votar Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● lunes 19 de noviembre de 2018 Relacionadas: Huevo Horno Gelatina Naranja Yogur Postres fáciles Ingredientes paraPlumcake de naranja y chocolate con leche 3 huevo 150 gramos de azúcar 100 mililitros de aceite de girasol 1 cucharada de piel de naranja rallada mantequilla 240 gramos de harina de trigo 1 yogur 3 cucharaditas de levadura en polvo 300 gramos de mermelada de naranja 3 hojas de gelatina 250 gramos de chocolate con leche para la cobertura ½ naranja para decorar 50 gramos de azúcar para decorar 5 kumquat para decorar 1 ramita de menta para decorar Cómo hacer plumcake de naranja y chocolate con leche Paso 1 Cascar los huevos en un cuenco, incorporar el azúcar y batirlos con unas varillas eléctricas hasta que estén blanquecinos y cremosos. Paso 2 Añadir el aceite poco a poco en un hilo fino y continuar batiendo. Agregar el yogur y la ralladura de naranja, y remover con suavidad. Paso 3 Incorporar 220 g de harina tamizada con la levadura, con movimientos envolventes de arriba abajo para que la masa no pierda volumen. Paso 4 Engrasar con mantequilla un molde rectangular y espolvorearlo con la harina restante. Verter la masa y cocer en el horno precalentado a 170o, 45-50 minutos. Paso 5 Retirar el bizcocho del horno y esperar a que se temple. Desmoldarlo sobre una rejilla, dejar que se enfríe y cortarlo por la mitad. Paso 6 Remojar la gelatina en agua fría 5 minutos. Calentar 2 cucharadas de mermelada, añadir la gelatina escurrida, remover hasta que se disuelva y mezclarla con la mermelada restante. Paso 7 Forrar el molde con film. Cubrir la parte inferior del bizcocho con la mermelada y volver a introducirlo en el molde. Dejar cuajar en la nevera 30 minutos. Colocar encima el bizcocho restante y dejar en la nevera un mínimo de 30 minutos más. Paso 8 Derretir dos tercios del chocolate al baño María, añadir el resto picado y remover hasta fundirlo. Desmoldar el plumcake, eliminar el film y cubrirlo con el chocolate. Paso 9 Lavar las frutas y la menta, y trocear las primeras. Hacer un almíbar con 50 g de azúcar y 100 ml de agua. Cocinar unos minutos la fruta en el almíbar, hasta que esté tierna. Decorar el plumcake con las frutas, y unas hojitas de menta lavadas y secas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla