Pizza con salami y setas

Si la idea de hoy es comer algo que apetezca a todos pero casero, haz tú la masa de esta pizza y luego, cúbrela con salami y setas. Si no tienes de temporada, elige champiñones.

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4 personas
40 min

3

(27 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Plato único

Segundos platos y platos principales

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraPizza con salami y setas

  • 450 gramos de Harina para la masa
  • 6 gramos de Levadura seca de panadería para la masa
  • 2 cucharadas de Aceite para la masa
  • Sal para la masa
  • 150 gramos de Champiñones para el relleno
  • 100 gramos de Salami en lonchas para el relleno
  • 200 gramos de Queso Mozzarella rallado para el relleno
  • 100 gramos de Queso Emmental rallado para el relleno
  • 200 mililitros de Tomate Triturado para el relleno
  • Berros brotes para el relleno
  • Orégano seco para el relleno
  • Aceite para el relleno
  • Sal para el relleno
  • Pimienta para el relleno

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Cómo hacer pizza con salami y setas

Paso 1

Haz un volcán con la harina y añade en el centro una pizca de sal, el aceite, la levadura y 250 ml de agua tibia. Amasa, haz una bola y déjala reposar tapada 1 h, hasta que doble su volumen. Divide la masa en 2 y estíralas.

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Paso 2

Coloca las pizzas en la placa forrada con papel de horno. Calienta un poco de aceite en una sartén, añade el tomate, sal, pimienta y orégano y sofríe removiendo hasta que espese. Lava y trocea los champiñones.

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Paso 3

Cubre las pizzas con la salsa de tomate, los champiñones y la mozzarella y hornéalas 15 min a 250º. Sácalas, añade el salami y el emmental y hornéalas 5 min a 180º. Retíralas y sírvelas con los brotes de berro.

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