Ingredientes paraPizza con salami y setas

  • para la masa
  • 450 gramos de Harina
  • 6 gramos de Levadura seca de panadería
  • 2 cucharadas de Aceite
  • Sal
  • para el relleno
  • 150 gramos de Champiñones
  • 100 gramos de Salami en lonchas
  • 200 gramos de Queso Mozzarella rallado
  • 100 gramos de Queso Emmental rallado
  • 200 mililitros de Tomate Triturado
  • Brotes de berros
  • Orégano seco
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Cómo hacer pizza con salami y setas

1. Prepara la masa

Haz un volcán con la harina y añade en el centro una pizca de sal, el aceite, la levadura y 250 mililitros de agua tibia. Amasa, haz una bola y déjala reposar tapada 1 hora, hasta que doble su volumen. Divide la masa en 2 y estíralas.

2. Prepara la salsa de tomate

Coloca las pizzas en la placa forrada con papel de horno. Calienta un poco de aceite en una sartén, añade el tomate, sal, pimienta y orégano y sofríe removiendo hasta que espese.

3. Rellena y hornea las pizzas

Lava y trocea los champiñones. Cubre las pizzas con la salsa de tomate, los champiñones y la mozzarella y hornéalas 15 minutos a 250º. Sácalas, añade el salami y el emmental y hornéalas 5 minutos más a 180º. Retíralas y sírvelas con los brotes de berro.

3. Rellena y hornea las pizzas
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