Bizcochos de chocolate en piruleta Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 15 Unidades: 50 min 3 (27 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 15 de julio de 2021 Relacionadas: Horno Almendras Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraBizcochos de chocolate en piruleta 80 gramos de Harina 100 gramos de Azúcar 20 gramos de Cacao 3 Huevos 100 gramos de Almendras picadas 200 gramos de Chocolate Negro fondant mermelada de fresa chocolate blanco Cómo hacer bizcochos de chocolate en piruleta 1. Monta las claras Casca los huevos separando las yemas de las claras; monta estas con la mitad del azúcar. 2. Bate las yemas con el azúcar Bate las yemas con el azúcar restante, con varillas eléctricas, hasta que blanqueen. 3. Añade los ingredientes secos Agrega la harina, el cacao y la levadura tamizados, y sigue batiendo hasta integrarlos. 4. Agrega las claras Incorpora las claras montadas con suaves movimientos envolventes para que no pierdan volumen, y vierte la mezcla en la placa forrada con papel sulfurizado. 5. Cuece el bizcocho Cuece la masa durante 10-12 minutos en el horno precalentado a 180o. Retira, dejar enfriar sobre una rejilla y córtalo en rectangulitos (de unos 5 x 3 centímetros de lado). 6. Funde el chocolate Pica el chocolate y fúndelo al baño maría (en un cazo pequeño dentro de otro cazo más grande con agua caliente, al fuego, sin que el agua entre en el cazo del chocolate). Baña los bizcochitos en él y deja que se enfríen. 7. Termina los bizcochitos Ensarta los bizcochos en brochetas y decora las puntas con el granillo de almendra. 8. Para las piruletas con capas de fresa Puedes hacer la mitad de las piruletas como te hemos indicado en la receta, y la otra mitad con otro sabor. Corta los rectángulos de bizcocho en 4 capas finas y úntalas con mermelada de fresa. Superponlas, clávales la brocheta y luego báñalas en el chocolate negro fundido. Funde el chocolate blanco en el microondas, introdúcelo en un biberón o manga de boquilla fina y dibuja unas líneas decorativas sobre las piruletas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla