Pinchos de secreto ibérico con pimiento Para preparar estos pinchos o montaditos de secreto ibérico con pimiento verde, solo necesitas que los ingredientes sean de calidad y servirlo en el momento justo, bien calentito. PASO A PASO PARA HACER PINCHOS DE SECRETO CON PIMIENTOS: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / PERE PERIS Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo 4 personas 35 min 5 (7 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Asado (parrilla/barbacoa) ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin lactosa jueves 10 de diciembre de 2020 Relacionadas: Aperitivos y canapés Pimientos A la parrilla Fáciles Ingredientes paraPinchos de secreto ibérico con pimiento 500 gramos de Secreto Ibérico ½ barras de Pan 1 Diente De Ajo 2 Pimientos Verdes Sal Pimienta Negra 2 cucharadas de Azúcar 60 mililitros de Aceite De Oliva Cómo hacer pinchos de secreto ibérico con pimiento 1. Corta los pimientos Limpia los pimientos verdes; lávalos y sécalos. Córtalos en rodajas finas. Saltéalos, durante 5 o 6 minutos, en la mitad del aceite caliente. Salpimienta, espolvorea con el azúcar y continúa la cocción durante un par de minutos. 2. Parte la carne Elimina el exceso de grasa del secreto, pártelo en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho y salpimiéntalo. 3. Saltea el secreto Pela el ajo, córtalo por la mitad y frota con él la plancha. Úntala con aceite, caliéntala y asa las tiras de carne 4 o 5 minutos por cada lado. 4. Haz los montaditos Corta el pan en rebanadas de unos 15 mm de grosor, en diagonal. Dispón las tiras de secreto sobre ellas y reparte por encima los aritos de pimiento. Sujétalos, pinchándolos con un palillo, y sírvelos enseguida. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla