Pastelitos red velvet de nata y fresones Las fresas con nata están riquísimas, pero si las acompañas de unos bizcochitos rojos (red velvet) para montar unos pastelitos a capas, aún está más apetitoso. PASO A PASO PARA REALIZAR PASTELITOS RED VELVET DE NATA Y FRESONES: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 4 personas 60 min 285 Cal 3 (48 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Primavera ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 11 de noviembre de 2020 Relacionadas: Horno Pasteles Leche Nata Pastelitos Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraPastelitos red velvet de nata y fresones Para el bizcocho 2 cucharadas de Zumo De Limón 125 gramos de Leche 50 gramos de Aceite De Oliva suave 150 gramos de Azúcar 1 Huevo 1 cucharadita de Esencia De Vainilla 1 cucharada de Puré De Fresa o de fresón 150 gramos de Harina ½ cucharadas de Cacao En Polvo 1 cucharada de Vinagre De Vino Blanco ½ cucharaditas de Bicarbonato Sódico gotas de Colorante Alimentario de color rojo Para el relleno 300 mililitros de Nata Para Montar 40 gramos de Azúcar Para decorar 100 gramos de Fresones Azúcar Glas Cómo hacer pastelitos red velvet de nata y fresones Paso 1 Prepara el bizcocho. Mezcla la leche con el zumo de limón en un plato hondo y deja reposar durante 10 minutos. Vierte el aceite en un cuenco, añade el azúcar y bátelo, con varillas eléctricas, hasta que esté blanquecino. Casca el huevo y añádelo, con la esencia de vainilla y el puré de fresa, y sigue batiendo hasta que se incorporen. Agrega la harina y el cacao tamizados en dos veces, alternando con la mezcla de leche y limón, y remueve suavemente con una espátula. Paso 2 Mezcla en otro cuenco el vinagre con el bicarbonato y el colorante rojo; agrega este gota a gota hasta que la preparación tenga el color deseado. Añádela a la masa anterior y remueve. Paso 3 Viértela en la placa forrada con papel sulfurizado y extiéndela en una capa uniforme. Cuece el bizcocho entre 20 y 25 minutos, en el horno precalentado a 170º, hasta que se dore. Retíralo, deja que se enfríe del todo y córtalo en doce discos de unos 7 cm de diámetro con un cortapastas redondo. Si no tienes, puedes hacerlo con un vasito puesto bocabajo. Paso 4 Lava los fresones, sécalos y córtalos por la mitad. Monta la nata con el azúcar, con unas varillas eléctricas. Introdúcela en una manga pastelera con boquilla estriada y cubre con ella la tercera parte de los discos de bizcocho; coloca encima otros tantos, rellénalos con más nata y añade los bizcochos restantes. Espolvorea los pasteles con azúcar glas, decóralos con un rosetón de nata y los fresones, y sirve. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla