Pastelitos de masa sablée rellenos con crema de mango Lúcete con estos vistosos pastelitos de masa sablée. El relleno es de crema de mango, nata y queso blanco de untar. Se sirve con flores comestibles por encima. PASTELITOS DE MASA SABLÉE RELLENOS CON CREMA DE MANGO.Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil 12 Unidades: 35 min 5 (9 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● jueves 23 de enero de 2020 Relacionadas: Postres fáciles Horno Pasteles Queso Nata Pastelitos Ingredientes paraPastelitos de masa sablée rellenos con crema de mango 270 gramos de Harina De Trigo 125 gramos de Mantequilla sin sal 1 cucharadita de Azúcar 1 cucharadita de Sal Para el relleno 50 mililitros de Nata Para Montar 1 cucharada de Azúcar Glas ½ cucharaditas de Esencia De Vainilla 2 Mangos 50 gramos de Queso Blanco Para Untar Para decorar Flor De Uso Alimentario Cómo hacer pastelitos de masa sablée rellenos con crema de mango Paso 1 Coloca en un cuenco 250 g de harina, 100 g de mantequilla fría y troceada, el azúcar y la sal, y mezcla con las manos hasta que tenga una textura de arena gruesa. Vierte 50 ml de agua helada y mezcla de nuevo hasta lograr una pasta lisa. Haz una bola, envuélvela en film y deja reposar en la nevera 2 horas. Paso 2 Precalienta el horno a 180°. Estira la masa con el rodillo sobre una superficie enharinada, hasta que tenga 3 mm de grosor, y corta 12 círculos algo más grandes que los moldes que vayas a usar. Engrasa estos con la mantequilla que queda y cubre el interior con pequeños cuadrados de papel sulfurizado. Paso 3 Fórralos con la masa, pínchala con un tenedor y añade unos garbanzos secos. Cubre con papel de aluminio y hornea de 15 a 20 minutos. Retira el papel de aluminio y las legumbres, y cuece 10 o 15 minutos más. Deja enfriar y desmóldalas. Paso 4 Monta la nata con el azúcar y la vainilla y reserva 30 minutos en la nevera. Pela los mangos y retírales el hueso. Pica la pulpa de medio, bátela con el queso y mezcla con la nata. Corta otro medio en láminas finas y tritura el resto. Rellena las tartaletas con la crema de queso y reparte por encima el puré de mango. Añade las láminas de fruta, decora con las flores y sirve. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla