Pastelitos borrachos con crema y frambuesas ¿Tienes un resto de bizcocho un poco soso? Pues toma nota de cómo hacer unos deliciosos pastelitos, untados con licor y rellenos de una crema casera y frambuesas. PASTELITOS BORRACHOS CON CREMA Y FRAMBUESAS.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Óscar Sanz Cocinero 4 personas 60 min 320 Cal 5 (1 voto) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● miércoles 20 de enero de 2021 Relacionadas: Pasteles Leche Pastelitos Almendras Ingredientes paraPastelitos borrachos con crema y frambuesas 400 gramos de Bizcochos 1 paquete de Frambuesas 400 mililitros de Leche 4 Yemas De Huevo 1 cucharada de Harina De Maíz 50 gramos de Almendras laminadas 80 gramos de Azúcar 1 cucharada de Azúcar Glas 1 copa de Licor hojas de Menta Cómo hacer pastelitos borrachos con crema y frambuesas 1. Hierve la leche Disuelve la maicena en 50 ml de leche en un cazo. Agrega el azúcar y el resto de la leche y ponlo a hervir. Añade las yemas y remueve hasta que empiece a espesar. Apaga el fuego y deja enfriar. Lava, seca y corta por la mitad las frambuesas. 2. Rellena el bizcocho Corta el bizcocho formando rectángulos iguales. Pincélalos con el licor. Llena una manga pastelera con la crema. Rellena 4 de los rectángulos con la crema y las frambuesas. 3. Cubre con almendras Coloca encima los otros 4 rectángulos con cuidado de que queden centrados. Cubre la superficie con las almendras laminadas. 4. Espolvorea azúcar glas Lava y seca la menta. En el momento de servir, espolvorea las almendras con azúcar glas y decora con hojas de menta. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla