Pasteles crujientes PASTELES CRUJIENTES.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 10 Unidades: 60 min 3 (11 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 17 de julio de 2019 Relacionadas: Horno Pasteles Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraPasteles crujientes 25 gramos de Azúcar Glas 50 gramos de Mantequilla 1 cucharadita de Esencia De Vainilla 85 gramos de Harina 1 Clara De Huevo para la glasa 1 cucharadita de Zumo De Limón para la glasa 250 gramos de Azúcar Glas para la glasa Colorante Alimentario en gel rosa y verde para la glasa Cómo hacer pasteles crujientes Paso 1 Bate la mantequilla y el azúcar. Añade la harina tamizada y la esencia de vainilla, y mezcla hasta que la masa sea consistente y no se pegue a las manos. Ponla entre dos hojas de papel de horno y estírala con un rodillo hasta dejarla muy fina; tápala y resérvala durante 15 minutos en la nevera. Precalienta el horno a 180°. Paso 2 Corta las galletas con ayuda del molde en forma de tarta, ponlas en la placa forrada con papel sulfurizado y hornea 10-12 minutos, hasta que se doren. Deja enfriar sobre una rejilla antes de decorar. Paso 3 Prepara la glasa. Bate la clara, el zumo de limón y el azúcar tamizado hasta que obtengas una crema. Separa un poco de glasa, divídela en dos y tiñe una con el colorante rosa y la otra con el verde. Pon 1/3 de la glasa blanca en una manga con boquilla del n° 1 o 2, y perfila el contorno de las galletas. Paso 4 Diluye la glasa blanca restante con un poco de agua, ponla en un biberón y cubre el interior de las galletas. Deja secar 4 o 5 horas. Introduce la glasa rosa y la verde en sendas mangas pasteleras de boquilla de estrella muy pequeña (n° 352) y haz florecitas con la rosa y hojitas con la verde. Deja secar unos minutos y sirve. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla