Pasta con tomate y jamón Si en tu menú festivo hay niños y no quieres arriesgar, prepárales una pasta con jamón y tomate, pero eso sí, esmérate con la presentación. Dale el toque navideño sirviéndolo en unos bols con decoración festiva. Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo viernes 29 de mayo de 2020 Cocina Fácil / RBA / FERRAN FREIXA 6 personas 35 min 4 (5 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Navidad ● Todo el año ● Técnica: Hervido ● Técnica mixta ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Pasta Zanahoria Puerros Cebolla Fáciles Navidad Tomate Ingredientes paraPasta con tomate y jamón 350 gramos de Pasta 1 kilogramo de Tomate maduro 250 gramos de Jamón Cocido en una loncha 1 Puerro 1 Cebolla 1 Zanahoria Sal Pimienta Negra 150 gramos de Queso Parmesano rallado 50 mililitros de Aceite De Oliva 1 ramita de Albahaca 1. Prepara las hortalizas Limpiar el puerro retirando las raíces, la parte verde y la primera capa. Lavarlo bien y picarlo fino. Pelar y picar también la cebolla. Raspar la zanahoria, lavarla y cortarla en daditos. Lavar los tomates, cortarlos por la mitad y rallarlos. 2. Sofríe las verduras Calentar el aceite en una cazuela; añadir las verduras y sofreírlas 8 minutos. Agregar el puré de tomate, salpimentar y proseguir la cocción durante 12 minutos, removiendo de vez en cuando. Si es necesario, agregar un poco de agua. 3. Cuece la pasta Lavar la ramita de albahaca, secarla con papel de cocina y separar las hojas. Cortar el jamón en dados. Cocer la pasta en abundante agua salada el tiempo indicado en el envase para que quede al dente. 4. Añade el jamón Incorporar la pasta, con un poquito de su agua de cocción, a la salsa de tomate. Añadir los dados de jamón y calentar 1 minuto. 5. Sirve con queso rallado Repartir la pasta en cazuelitas o cuencos individuales. Espolvorearla con el queso rallado, decorar con la albahaca y servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla