Si has ido alguna vez a un restaurante que sirvan comida de la India seguro que, como acompañamiento, te han ofrecido uno de sus panes más típicos que se elaboran en ese país: el chapati. Pan sin levadura, que tiene forma redonda y plana , el chapati es muy sencillo de hacer y para prepararlo no hay que esperar horas y horas para que la masa suba, solo necesita un poco de reposo. Además, como no precisa horno, se puede preparar perfectamente en una sartén o una plancha grande. ¿Te animas a realizarlo? Para elaborar el chapati solo necesitarás cuatro ingredientes básicos que todos tenemos en casa: harina , aceite , sal y agua . En la India suele usarse una harina de trigo integral llamada atta, pero en nuestra receta hemos optado por mezclar una harina integral y otra de trigo. ¡Quedará muy rico! Tradicionalmente este pan se cuece en dos etapas: primero dorándolo en la sartén y después, pasándolo directamente sobre el fuego hasta que aparecen unas manchitas oscuras. Si se te forman burbujas, aplánalas con la espátula. Y, conforme vayas teniendo los chapati acabados, ponlos unos sobre otros tapados con un paño para que conserven el calor. Un consejo: para evitar que se peguen entre sí, úntalos con un poquito de aceite. Quedarán perfectos. Si esta receta te ha gustado y te han entrado ganas de preparar otros panes en casa, mira las recetas que te proponemos. Puedes hacer un delicioso pan casero , preparar una hogaza de pan con queso, ajo y perejil o, si buscas algo exótico, un original pan de leche al estilo japonés . ¿Por cuál te decides? Ideas para acompañar el pan chapati indio Versátiles y deliciosos, los chapatis se pueden incluir en muchas comidas. Te damos algunas pistas para sacarle el máximo partido. Si quieres que los chapatis queden con un sabor diferente, prueba a añadir especias o hierbas aromáticas a la masa. Con romero o tomillo estarán exquisitos. En la India el chapati se come acompañado con verduras , legumbres , huevos , pescado , pollo … Es un pan ideal para platos que tengan salsa, como los estofados de carne, o con un toque de curry , como las pechugas de pollo al curry o el arroz con pollo al curry . También puedes servir este pan con un hummus de garbanzos, de berenjena, de guisantes… Por su flexibilidad y su forma plana, es un pan que se puede enrollar . Rellénalo de lo que más te apetezca. Por ejemplo, estarán deliciosos con espinacas, ajitos y queso de cabra. Deja volar tu imaginación.