Montaditos de calamar con alioli ¡Hora del aperitivo! Saca el vermú y estos montaditos de calamares caseros a la romana con pan untado en salsa alioli. Para rebozar, el truco es mezclar la harina con agua con gas, sal y aceite. PASO A PASO PARA HACER MONTADITOS DE CALAMAR CON ALIOLI: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / PERE PERIS Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo 4 personas 40 min Sé el primero en votar Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Fritura ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 24 de abril de 2019 Relacionadas: Calamares en salsa Alioli Calamares Aperitivos y canapés Aperitivos Fritada Fritos Fáciles Ingredientes paraMontaditos de calamar con alioli 4 Calamares Pan 250 gramos de Harina 300 mililitros de Agua Con Gas Sal 700 mililitros de Aceite De Oliva 1 Diente De Ajo 1 Huevo ½ cucharaditas de Zumo De Limón 1 ramita de Perejil Cómo hacer montaditos de calamar con alioli Paso 1 Pelar el ajo y cortarlo en láminas. Ponerlo en el vaso de la batidora, con el zumo y una pizca de sal. Cascar el huevo, agregarlo y verter un chorrito de aceite. Batir mientras se añaden 200 ml de aceite, en un hilo, hasta que el alioli espese. Paso 2 Limpiar los calamares, lavarlos y secarlos muy bien. Partirlos en anillas de 5 mm de grosor. Mezclar la harina con el agua, 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de aceite. Cortar el pan en rebanadas, en diagonal. Lavar y picar fino el perejil. Paso 3 Pasar las anillas de calamar por la mezcla de harina. Freírlas en el resto del aceite, 2 o 3 minutos por cada lado, y escurrirlas sobre papel absorbente. Untar el pan con el alioli y repartirlas por encima. Decorar con el perejil y servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla