Minitartas saladas de hojaldre ¿Quieres conquistar el paladar de tu familia? Fíjate en estas minitartas de hojaldre. Están rellenas de cebolla caramelizada, jamón serrano, beicon y queso. Jani Paasikoski Cocinero 4 personas 45 min 5 (7 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● viernes 21 de enero de 2022 Si estás buscando un entrante vistoso y llamativo, de esos que al llegar a la mesa dejan a todos los comensales gratamente sorprendidos, aquí tiene una idea que te encantará. Se trata de unas minitartas saladas de hojaldre. Rellenas de cebolla caramelizada, trocitos de jamón de York, beicon, tomates cherry y queso rallado, son una auténtica delicia y, además, son facilísimas de realizar. Se convertirán en un clásico de tu recetario personal.Para que estos minipaquetitos queden crujientes, es fundamental que el relleno tenga poco líquido. Al incorporar la cebolla, procura que no tengan mucho aceite. Así el hojaldre no se ablandará y en el momento de servir estará perfecto.¿Buscas otros entrantes para tus menús familiares? Echa un vistazo a la tarta de hojaldre rellena de pisto y queso feta, al hojaldre relleno de espinacas y rebozuelos y a la tarta de hojaldre con setas. Relacionadas: Fáciles Ingredientes paraMinitartas saladas de hojaldre 1 lámina de Hojaldre cuadrada 1 Huevo 200 gramos de Jamón de York 100 gramos de Beicon 100 gramos de Queso rallado 2 Cebollas 12 Tomates Cherry 100 gramos de Mermelada De Pimiento Tomillo Sal Pimienta Cómo hacer minitartas saladas de hojaldre 1. Carameliza la cebolla Pela las cebollas y córtalas en juliana. Rehógalas en una sartén con un fondo de aceite y sal hasta caramelizarlas. Retira y deja enfriar. 2. Saltea el jamón y el beicon Corta el jamón y el beicon en taquitos y saltéalos a fuego fuerte con aceite. Condimenta con pimienta y deja enfriar. Lava los tomates y pártelos por la mitad. 3. Rellena el hojaldre Extiende el hojaldre y córtalo en 4 cuadrados iguales. Reparte la cebolla caramelizada en el centro de los 4 trozos y, encima, reparte el salteado de jamón y beicon y los tomates y termina cubriendo con el queso rallado. 4. Hornea las minitartas Cierra los paquetitos doblando la masa por encima del relleno y píntalos con el huevo batido. Hornea 20 minutos a 200º y sirve con la mermelada y tomillo. Consejos y variantes para las minitartas saladas de hojaldre Si pincelas la masa solo con la yema del huevo, el hojaldre cogerá un tono más dorado. Estas minitartas se pueden rellenar con muchísimos ingredientes. Puedes sustituir el jamón de York por taquitos de pollo, sobrasada, champiñones o espinacas salteados… También puedes agregar unos piñones tostaditos. Para un resultado más festivo, añade unas gambitas salteadas dentro del relleno. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla