Si estás buscando un entrante vistoso y llamativo, de esos que al llegar a la mesa dejan a todos los comensales gratamente sorprendidos, aquí tiene una idea que te encantará. Se trata de unas minitartas saladas de hojaldre . Rellenas de cebolla caramelizada , trocitos de jamón de York , beicon , tomates cherry y queso rallado , son una auténtica delicia y, además, son facilísimas de realizar. Se convertirán en un clásico de tu recetario personal. Para que estos minipaquetitos queden crujientes, es fundamental que el relleno tenga poco líquido. Al incorporar la cebolla, procura que no tengan mucho aceite. Así el hojaldre no se ablandará y en el momento de servir estará perfecto. ¿Buscas otros entrantes para tus menús familiares? Echa un vistazo a la tarta de hojaldre rellena de pisto y queso feta , al hojaldre relleno de espinacas y rebozuelos y a la tarta de hojaldre con setas . Consejos y variantes para las minitartas saladas de hojaldre Si pincelas la masa solo con la yema del huevo, el hojaldre cogerá un tono más dorado. Estas minitartas se pueden rellenar con muchísimos ingredientes. Puedes sustituir el jamón de York por taquitos de pollo , sobrasada , champiñones o espinacas salteados… También puedes agregar unos piñones tostaditos. Para un resultado más festivo, añade unas gambitas salteadas dentro del relleno.