PIZZAS Y EMPANADAS

Minipizzas de calabacín y queso

Estas minipizzas, que pueden ser un buen aperitivo, llevan tan solo unas láminas finas de calabacín, maíz cocido, queso emmental y hierbas aromáticas como orégano y una pizca de pimienta.

Personas:
4
Tiempo:
20 min
Calorías:
295 Cal
MINIPIZZAS DE CALABACÍN Y QUESO.
Ingredientes
1 lámina masa de pizza
200 g calabacín
80 g queso emmental
80 g maíz cocido
1 pizca orégano
1 cda aceite de oliva
pimienta negra
sal
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Horno
Tipo Plato: Aperitivos y tapas
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1
Extiende la masa, córtala en 8 circulitos y ponlos en la placa forrada con papel sulfurizado.
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Paso 2
Lava los calabacines, despúntalos y córtalos: primero en 4 trozos y, luego, en tiras finas a lo largo. Escáldalas 30 segundos en agua, escúrrelas y extiéndelas sobre un paño de cocina limpio para que se sequen totalmente.
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Paso 3
Distribuye las tiras de calabacín sobre las pizzas, espolvoréalas con el queso y salpimiéntalas. Reparte por encima el maíz enjuagado y escurrido y espolvoréalas con el orégano.
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Paso 4
Riega las minipizzas con un hilo de aceite y hornéalas 10 o 15 minutos en el horno precalentado a 220o. Sírvelas calientes. El truco: Puedes completar las minipizzas con aceitunas negras picaditas, daditos de beicon o jamón dulce...
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