Minibrioches a la naranja Estos minibollitos están hechos con masa de brioche, a la que hemos añadido pepitas de chocolate, semillas de amapola y ralladura de naranja. Se pincelan con yema antes de hornear. PASO A PASO PARA REALIZAR MINIBRIOCHES A LA NARANJA: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 4 personas 55 min 340 Cal 5 (2 votos) Dieta: Mediterránea ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación miércoles 21 de abril de 2021 Relacionadas: Horno Leche Fáciles Brioche Postres fáciles Ingredientes paraMinibrioches a la naranja 300 mililitros de Leche 50 gramos de Levadura Fresca de panadería prensada 75 gramos de Mantequilla 100 gramos de Azúcar 1 cucharada de Ralladura de Piel De Naranja 570 gramos de Harina 1 Yema De Huevo Para el relleno 60 gramos de Pepitas De Chocolate 15 gramos de Semillas De Amapola Cómo hacer minibrioches a la naranja 1. Prepara la masa Disuelve la levadura en la mitad de la leche tibia en un cuenco. Dispón en otro la mantequilla ablandada a temperatura ambiente con el azúcar, la ralladura y la leche restante, y remueve. Agrega la leche con levadura y mezcla. Tamiza por encima 550 g de harina, removiendo continuamente. 2. Déjala reposar Continúa amasando 10 minutos hasta obtener una pasta elástica. Tápala y déjala reposar 1 hora, hasta que doble su volumen. 3. Forma un rollo Estira la mitad de la masa con el rodillo, sobre la mesa enharinada, y espolvorea con las pepitas de chocolate. Forma un rollo y corta 6 trozos de unos 5 cm de largo. 4. Añade las semillas Estira la masa restante, espolvoréala con las semillas de amapola y repite la operación. Coloca los brioches en un molde para magdalenas y deja levar 35 minutos. 5. Pincela y hornea Pincélalos con la yema batida y cuécelos, en el horno precalentado a 180º, unos 25 minutos. Deja enfriar, desmóldalos y sirve. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla