Si tienes una celebración especial y estás buscando un dulce que sorprenda gratamente a tus comensales, este milhojas de manzana y nueces es perfecto para ti. Se elabora sin problemas, es supervistoso y tiene un sabor tan suave y delicado, y con el puntito crujiente de las nueces, que conquistará tu paladar y el de tus invitados. 

Facilísimo de hacer, incluso te quedará bien si tienes poca maña en la cocina, para realizar este postre es imprescindible tener un aro de cocina. Colócalo en una bandeja de horno y, simplemente, rellénalo con una capa de manzanas.

Luego, espolvoréalas con azúcar, canela y nueces picaditas por encima y repite el mismo proceso hasta llenar todo el aro. Así de fácil. 

Un consejo práctico: pon la bandeja en la parte baja del horno, para evitar que las nueces se tuesten en exceso y puedan acabar quemándose un poco.

Una vez tengas los milhojas horneados, sírvelos con un poquito de miel por encima. Será el toque final perfecto.

Ingredientes paraMilhojas de manzana y nueces, el postre perfecto (con vídeo)

  • 4 Manzanas
  • 100 gramos de Nueces
  • 1 cucharadita de Azúcar Moreno
  • 2 cucharadas de Miel
  • ½ cucharaditas de Canela En Polvo
  • ½ Limón

Cómo hacer milhojas de manzana y nueces, el postre perfecto (con vídeo)

1. Lamina las manzanas

Lava las manzanas, pélalas y descorazónalas. Córtalas en rodajas finas y rocíalas con unas gotas de limón. 

1. Lamina las manzanas

2. Mezcla azúcar y canela

Mientras enciendes el horno y lo precalientas a 180º, mezcla el azúcar con la canela. Reserva 4 nueces enteras y pica el resto.

2. Mezcla azúcar y canela

3. Monta con un aro

Dispón un aro de servir sobre una bandeja forrada con papel de horno. Rellénalo con 1 capa de manzana; después, espolvorea con una pizca de azúcar y canela y unos trocitos de nuez. Cubre de nuevo con manzana y repite el proceso hasta llenar el aro. Acaba con una nuez entera y un poco de miel. Retira el aro con cuidado y monta el resto de milhojas.

3. Monta con un aro

4. Hornea los milhojas

Hornea los milhojas que has montado durante unos 30 minutos, a 180º. Sírvelos con unos hilillos de miel por encima y una ramita de menta, al lado.

4. Hornea los milhojas
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Variantes para el milhojas de manzana y nueces

  • Para dar un aire diferente al milhojas puedes prepararlo sobre una base de pasta filo untada en mantequilla derretida.
  • Si te gusta el chocolate, espolvorea unas virutas por encima del milhojas. También puedes fundir un poco de chocolate y dibujar unos hilitos finos.
  • Sustituye las nueces por almendras o avellanas. Y si alguien tiene alergia a los frutos secos, puedes poner unas pasas cortadas en trocitos.
  • Sirve el milhojas de manzana con una bola de helado de nata o vainilla. El contraste de temperaturas queda genial.
  • Cubre los milhojas con una capa de crema pastelera, espolvoréala con azúcar y quémalo con un soplete. ¡Una maravilla!

Con las versátiles manzanas se pueden elaborar postres exquisitos. Por ejemplo, estos:

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