Merluza con setas y patatas Con esta presentación puedes conseguir un plato combinado estupendo. La merluza, con una deliciosa salsa de avellanas y cava, se sirve con unas patatas cocidas y setas salteadas. MERLUZA CON SETAS Y PATATAS.00466343.jpg Jani Paasikoski Cocinero 4 personas 60 min 5 (1 voto) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 08 de octubre de 2020 Relacionadas: Pescado Merluza Patatas Setas Fáciles Ingredientes paraMerluza con setas y patatas 4 Lomos De Merluza 2 Huevos 8 Patatas 1 Cebolleta 50 gramos de Setas 50 gramos de Avellanas Salsa De Tomate Caldo De Pescado Cava Cebollino Aceite Sal Pimienta Cómo hacer merluza con setas y patatas Paso 1 Pela las patatas, cuécelas enteras en agua salada 35 min y escúrrelas. Limpia la cebolleta, pícala y rehógala 3 min con aceite. Añade las avellanas picadas, 1 vaso de cava, otro de caldo y 100 ml de salsa de tomate. Remueve y cuece 5 min; ajusta de sal, tritura y reserva. Precalienta el horno a 225º. Paso 2 Lava la merluza, salpimiéntala y úntala con aceite; hornéala 8 min. Limpia las setas y trocéalas. Saltéalas unos minutos con aceite y salpimienta; añade los huevos batidos, retira del fuego y remueve hasta que se cuajen. Sirve el pescado con las patatas, el revuelto, la salsa y espolvoreado con cebollino. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla