Magdalenas a los dos chocolates Sorprende hoy con el interior de estas magdalenas o muffins, de chocolate negro por fuera y chocolate blanco por dentro. MAGDALENAS A LOS DOS CHOCOLATES.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 12 Unidades: 45 min 3 (37 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Baño maría ● Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación martes 20 de julio de 2021 Relacionadas: Horno Leche Nata Fáciles Postres fáciles Magdalenas Ingredientes paraMagdalenas a los dos chocolates 100 gramos de mantequilla 100 gramos de chocolate negro fondant 2 huevos 150 gramos de azúcar moreno 220 mililitros de leche 280 gramos de harina 18 gramos de levadura 1 cucharadita de esencia de vainilla 100 mililitros de nata líquida 200 gramos de chocolate blanco Cómo hacer magdalenas a los dos chocolates 1. Haz la ganache de chocolate blanco El día anterior elabora el ganache de chocolate blanco. Calienta la nata y retírala justo cuando empiece a hervir. Añade el chocolate blanco picado y remueve hasta formar una crema. Déjala enfriar un mínimo de 24 horas en la nevera antes de usarla. 2. Prepara los muffins Para hacer los muffins, precalienta el horno a 180 ºC. Funde la mantequilla con el chocolate fondant picado. Ponlos en un bol y bátelos con el azúcar hasta que la mezcla sea homogénea y crezca ligeramente. Añade y mezcla los huevos de uno en uno. Tamiza la harina y la levadura e incorpóralas junto con la leche y la esencia de vainilla en dos tandas batiendo cada vez hasta integrar bien todos los ingredientes. 3. Hornea en cápsulas Pon las cápsulas de papel en un molde. Reparte en ellas la masa, rellenándolas hasta la mitad. Dispón una cucharada de ganache de chocolate en cada una y termina de rellenar. Hornea 20 minutos y deja enfriar antes de retirar del molde. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla