En un cazo, vierte 100 ml de cava y añade el azúcar. Cuece durante 5 minutos, a fuego lento, hasta que el cava se reduzca ligeramente y el azúcar se disuelva. Deja enfriar y resérvalo en la nevera. Pela los melocotones, pártelos por la mitad, retira el hueso y trocéalos. Pela los kiwis, córtalos en rodajas finas y luego pártelas por la mitad. Pela la naranja eliminando toda la parte blanca de la cáscara. Separa los gajos y retira con un cuchillo la pielecilla fina que los recubre. Mézclalos en un cuenco con el resto de las frutas. Lava las frambuesas, sécalas con papel de cocina y añádelas también. Saca el almíbar de la nevera, viértelo sobre la macedonia y mezcla suavemente. Repártela en copas o en vasos y sirve inmediatamente.