Lasaña enrollada con salmón ahumado y tomate Con estas placas de lasaña hemos enrollado una caprese de salmón ahumado, tomate y mozzarella. Luego se cubre con un poco de bechamel y se espolvorea con pimienta y eneldo. PASO A PASO PARA REALIZAR LASAÑA ENROLLADA CON SALMÓN AHUMADO Y TOMATE: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 4 personas 40 min Sé el primero en votar Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● viernes 29 de mayo de 2020 Relacionadas: Leche Lasaña Fáciles Pasta con salmón Tomate Salmón Ingredientes paraLasaña enrollada con salmón ahumado y tomate 12 Placas Para Lasaña 30 gramos de Mantequilla 25 gramos de Harina 500 mililitros de Leche pizca de Nuez Moscada 3 Tomates maduros 2 ramitas de Eneldo 2 bolas de Queso Mozzarella 300 gramos de Salmón Ahumado Pimienta Negra Sal Cómo hacer lasaña enrollada con salmón ahumado y tomate Paso 1 Disponer la mantequilla en un cazo antiadherente y calentarla a fuego suave hasta que se haya fundido. Incorporar la harina y dorarla unos instantes, sin dejar de remover para evitar que se tueste demasiado. Paso 2 Verter la leche en un hilo y cocer unos 5 minutos, removiendo continuamente, hasta que empiece a espesar y se obtenga una besamel ligera. Retirarla del fuego, sazonar con una pizca de sal y de pimienta, y aromatizar con la nuez moscada. Paso 3 Hervir las placas de lasaña en abundante agua salada durante el tiempo recomendado en el envase para que queden al dente. Paso 4 Apartar del fuego, retirarlas con una espumadera y escurrirlas. Refrescarlas con agua y extenderlas sobre un paño de cocina ligeramente humedecido. Paso 5 Lavar los tomates y el eneldo, y secarlos; cortar los primeros en láminas finas y trocear el último. Escurrir las bolas de mozzarella de su suero y desmenuzarlas. Paso 6 Colocar las placas de lasaña sobre la superficie de trabajo. Repartir en ellas el salmón, el tomate y la mozzarella, y añadir la mayor parte del eneldo troceado. Paso 7 Enrollar las placas de lasaña y distribuirlas en los platos. Verter por encima la besamel caliente, sin cubrirlas completamente, y espolvorear la superficie con un poco de pimienta negra recién molida. Decorar los rollitos con las ramitas de eneldo que quedan y servirlos enseguida. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla