Huevos rellenos de atún ¡en 5 minutos!

Es una promesa: preparar estos huevos rellenos no te va a llevar más de 5 minutos. 

¡Pero si en cocer los huevos ya tardaré al menos 10 minutos!, pensarás. Ya, pero es que el truco está en comprar los huevos ya cocidos (o tenerlos cocidos con antelación). Así, solo tienes que pelarlos y lavarlos. Y luego, picar los demás ingredientes: aceitunas rellenas, pepinillos en conserva y unos palitos de surimi.

El relleno, como en todas las recetas de huevos rellenos, es una mezcla en la que se integra también la yema del huevo. Existen infinidad de ingredientes perfectos para rellenar los huevos, pero la combinación de hoy queda deliciosa. Predomina el sabor del atún en conserva (idealmente, atún en aceite de oliva, para que queden más sabrosos), pero el surimi aporta jugosidad, las aceitunas un punto salado y los pepinillos, un toque crujiente y ligeramente avinagrado.

Por supuesto, si no te gusta alguno de los ingredientes, puedes obviarlo o sustiutirlo por otros. El surimi puedes cambiarlo por unas colas de langostino picadas, el pepinillo por cebolla picadita y las olivas, por anchoas por ejemplo.

Cómo hacer huevos rellenos de atún