Huevos con beicon gratinados Huevos y beicon, ¡qué gran combinación! Estos se cuecen en el horno y están listos en solo media hora. ¿Te animas a prepararlos? HUEVOS CON BEICON GRATINADOS.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Óscar Sanz Cocinero 4 personas 30 min 4 (3 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Técnica mixta ● Rehogado ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 05 de agosto de 2021 Relacionadas: Huevo Horno Puerros Leche Queso Fáciles Ingredientes paraHuevos con beicon gratinados 4 huevos 1 puerro pequeño 150 gramos de beicon 250 mililitros de leche 1 cucharada de harina 1 nuez de mantequilla 50 gramos de queso rallado 1 ramita de tomillo sal pimienta variada Cómo hacer huevos con beicon gratinados 1. Sofríe el beicon y el puerro Corta y descarta la parte verdosa del puerro. Lávalo con cuidado para eliminar bien toda la tierra y córtalo a rodajas. Parte a tiritas el beicon. Calienta una sartén con dos cucharadas de aceite y sofríe el beicon durante unos 2 minutos hasta que se dore; retíralo. Luego, agrega el puerro a la misma sartén y rehoga 4 o 5 minutos a fuego lento. Retira y reserva junto al beicon. 2. Haz una bechamel Pon la mantequilla en la misma sartén y en cuanto se funda espolvorea la harina. Rehoga un par de minutos y agrega, poco a poco, la leche tibia. Remueve hasta que se incorpore bien la leche y sazona con una pizca de tomillo, sal y pimienta. Cuece unos 3 o 4 minutos más o menos a fuego lento y sin dejar de remover. Apaga el fuego y, a continuación, agrega el puerro y el beicon. 3. Rellena los recipientes Precalienta el horno a 200°. Unta cuatro recipientes con aceite y reparte la bechamel de puerro. Casca un huevo sobre cada uno y salpimienta. 4. Gratina y sirve Espolvorea los recipientes con el queso rallado y gratínalos en el horno durante unos 10 minutos. El truco Si quieres que la yema esté más líquida, puedes separarla de la clara y agregarla solo cuando falten 3 minutos para terminar el gratinado. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla