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Higos rellenos

¿Tienes una higuera y quieres ir variando recetas con ese manjar? Haz una cruz en los higos y rellénalos de queso crema, jamón y rúcula y aderézalo con una vianagreta de miel, vinagre, aceite y sal.

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

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PASO A PASO PARA REALIZAR HIGOS RELLENOS: RESULTADO FINAL.
Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS
4 personas
20 min

5

(3 votos)

Dieta:

Mediterránea

●

Temporada:

Verano

●

Otoño

●

Técnica:

Técnica mixta

●

Tipo Plato:

Aperitivos y tapas

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Fácil

●
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Ingredientes paraHigos rellenos

  • 12 Higos
  • 150 gramos de Queso Blanco Para Untar
  • 100 gramos de Jamón Cocido
  • 50 gramos de Rúcula
  • Sal
  • 2 cucharadas de Miel
  • 25 mililitros de Vinagre De Manzana
  • Aceite De Oliva

Paso 1

En un bol coloca la miel, el vinagre, 50 ml de aceite de oliva y una pizca de sal. Remueve bien hasta que se integren todos los ingredientes y quede un compuesto uniforme.

Paso 2

Lava los higos, elimina el rabito y córtalos en cruz sin llegar a la base. Vacíalos con cuidado y rellénalos con el queso crema, el jamón y la rúcula. Sirve acompañando de la vinagreta de miel.

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