Helado de limón con trocitos de chocolate

Paso 1

Exprime los limones y cuela el zumo con un colador de malla fina para evitar las pepitas.

Paso 2

Separa las claras de las yemas y monta las claras a punto de nieve bien firme con la ayuda de unas varillas eléctricas. Bate las yemas con la leche condensada, agrega el zumo de limón y la miel y remueve hasta que se integren. Añade el chocolate picado, mezcla, e incorpora las claras montadas a punto de nieve, removiendo suavemente y con movimientos envolventes.

Paso 3

Reparte la preparación anterior en seis boles o recipientes individuales, tapa y  reserva en el congelador durante un mínimo de 2 horas antes de servir.