Hamburguesa vegetal de berenjena

Que las versiones veganas han llegado para quedarse a las cartas de las hamburgueserías es un hecho. Si todavía te muestras reticente a hincarles el diente tienes que darle una oportunidad a este bocado delicioso a base de berenjena y pimiento. La mezcla de sabores es sencillamente espectacular.

Tanto si eres vegetariano como si eres vegano (tan solo necesitarás cambiar el queso por queso vegano o un poco de tofu) como si eres simplemente alguien con ganas de probar cosas nuevas has de saber que esta receta tiene todo lo que le puedas pedir, es sana, muy nutritiva, pero sobre todo sorprendente y sabrosa, ni por un momento echaras de menos la carne. Una conjunción de sabores difícilmente igualable.

Si a todo esto le sumas que es facilísima de preparar, que los ingredientes son económicos y muy fáciles de encontrar en cualquier supermercado y las técnicas de cocina que se necesitan son aptas hasta para el más inexperto de los cocineros, no tendrás ninguna duda de que estás ante una receta de 10.

Si te gustan las hamburguesas vegetarianas tengo unas cuantas propuestas para ti, ¿Qué te parece una suculenta mezcla de berenjena arroz y queso? Sencillamente espectacular. Prefieres un plato mucho más sorprendente no pierdas de vista esta “Hamburguesa de quinoa y alubias con salsa huancaína” una mezcla suculenta que no va a dejar a tus comensales indiferentes y ¿Qué me dices de un bocado con base de arroz y lentejas? Súper saciante y con un sabor intenso que a mi francamente me encanta.