Gratinado de pasta y verduras Con unas conchas de pasta puedes preparar estos boles individuales gratinándolos con verduras y queso. Lleva zanahoria, nabo, apio, tomates cherry, laurel y perejil. GRATINADO DE PASTA Y VERDURAS.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Óscar Sanz Cocinero 4 personas 55 min 4 (10 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Rehogado ● Horno ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 13 de febrero de 2020 Relacionadas: Zanahoria Apio Tomate cherry Light Horno Queso Verduras al horno Cebolla Fáciles Ingredientes paraGratinado de pasta y verduras 200 gramos de Conchas De Pasta integrales 2 Zanahorias 1 Cebolla 2 Pencas De Apio 1 Nabo 250 gramos de Tomates Cereza 1 ramita de Perejil 2 hojas de Laurel 1 litro de Caldo De Verduras 100 gramos de Queso rallado 4 cucharadas de Aceite De Oliva Pimienta Negra Sal Cómo hacer gratinado de pasta y verduras Paso 1 Raspar las zanahorias, pelar el nabo y retirar las hebras del apio. Lavarlos, secarlos y cortarlos en dados. Lavar también los tomates, las hojas de laurel y el perejil; secarlos y picar este último muy menudo. Paso 2 Pelar la cebolla y picarla fina. Rehogarla durante 4 minutos en una cazuela con 3 cucharadas de aceite. Añadir las verduras, el laurel y el perejil, y proseguir la cocción, a fuego medio, 3 o 4 minutos, removiendo de vez en cuando. Regar con el caldo caliente, tapar y cocer 35 minutos. Salpimentar y reservar. Paso 3 Cocer las conchas en una cazuela con abundante agua salada el tiempo que indique el envase para que queden al dente. Escurrirlas, rociarlas con el aceite restante y repartirlas en 4 cazuelitas refractarias. Escurrir las verduras, repartirlas sobre la pasta, remover y espolvorear con el queso rallado. Paso 4 Gratinar bajo el grill del horno unos 5 minutos, hasta que el queso se funda y esté dorado. Servir en seguida. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla