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Garbanzos fritos al estilo cubano (con vídeo)

Ya verás qué fácil es de preparar esta receta de garbanzos fritos, tan popular entre los cubanos. Se preparan con tomate, chorizo, jamón y beicon.

Emma García

Cargando vídeo: Garbanzos fritos al estilo cubano

Cocina Fácil / RBA / Emma García

Garbanzos fritos al estilo cubano
Cocina Fácil / RBA / Emma García
3 personas
40 min

3

(29 votos)

Dieta:

Mediterránea

●

Temporada:

Todo el año

●

Técnica:

Salteado

●

Tipo Plato:

Plato único

●

Segundos platos y platos principales

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Fácil

●

¿Estás buscando recetas para incrementar la presencia de legumbres en tu dieta, pero ni quieres complicarte la vida ni quieres que sea un plato de cuchara caldoso? ¡Pues esta es tu receta! Con un bote de garbanzos en conserva la tendrás lista en un periquete.

Además de la salsa de tomate y cebolla, se enriquece con chorizo, jamón y beicon. Ya has visto en nuestro vídeo lo fácil que es prepararlo y con ingredientes económicos.

Si te ha gustado esta receta, prueba también los garbanzos salteados con arroz y pasas o una ensalada fácil de garbanzos con vinagreta de rabanitos.

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Ingredientes paraGarbanzos fritos al estilo cubano (con vídeo)

  • 500 gramos de Garbanzos (o un tarro grande)
  • 1 Cebolla pequeña
  • Zumo De Limón
  • Aceite De Oliva virgen extra
  • 100 gramos de Tomate Frito
  • 3 Dientes De Ajo
  • hojas de Perejil fresco
  • 50 gramos de Jamón Curado
  • 80 gramos de Chorizo
  • 5 lonchas de Beicon
  • 1 cucharadita de Pimentón
  • Pimienta Negra
  • Sal (opcional)

1. Prepara los ingredientes

Pela y pica la cebolla. Pela y pica también los ajos. Lava el perejil o pícalo. Trocea el beicon (también puedes comprarlo en taquitos). Trocea también el chorizo y el jamón

1. Prepara los ingredientes

2. Dora el beicon

Cocina el beicon en una sartén sin aceite. Cuando esté dorado, retíralo de la sartén, reserva y no laves la sartén. Sofríe la cebolla en la grasa del bacon. Cocina durante 8 minutos removiendo de vez en cuando. Añade más aceite si es necesario. Añade el ajo picado y sofríe 2 minutos más.

3. Rehoga con el chorizo

Agrega el jamón y el chorizo. Rehoga durante 5 minutos.

3. Rehoga con el chorizo

4. Echa pimentón

Añade la pimienta negra y el pimentón (dulce o picante). Mezcla bien.

4. Echa pimentón

5. Añade el tomate

Incorpora el tomate y rehoga durante 10 minutos. Mezcla bien y prueba de sal, añade solo en caso necesario ya que los ingredientes son bastante salados. Agrega el bacon frito y el perejil.

5. Añade el tomate

6. Agrega los garbanzos

Añade los garbanzos y las gotas de limón. Remueve para integrar todos los ingredientes y cocina los últimos 5 minutos.

6. Agrega los garbanzos

El truco

Utiliza pimentón picante si quieres unos garbanzos fritos con toque picantito.

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