Galletas de rosa Da un toque de fiesta a tu sobremesa con estas galletas de rosa. Llevan almendra molida, aroma de rosa y colorante que les aporta el color. Se preparan a modo de bocadito con crema casera como relleno. GALLETAS DE ROSA.Cocina Fácil / RBA / STELLA ROTGER Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 4 personas 45 min 650 Cal 3 (45 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● miércoles 14 de octubre de 2020 Relacionadas: Horno Leche Almendras Galletas Postres fáciles Ingredientes paraGalletas de rosa 150 gramos de Azúcar Glas Colorante Alimentario líquido rosa Aroma De Rosa 45 gramos de Claras De Huevo Para el merengue 125 gramos de Almendras molidas 125 gramos de Azúcar 45 gramos de Claras De Huevo Para la crema 3 Yemas De Huevo ¼ litros de Leche 150 gramos de Azúcar 22 gramos de Harina De Maíz 1 Vainas De Vainilla Cómo hacer galletas de rosa Paso 1 Cuece 50 ml de agua y el azúcar hasta obtener un almíbar ligero. Monta las claras y agrega el almíbar, batiendo. Mezcla la almendra con 125 g de azúcar. Añade colorante y aroma de rosa y las claras montadas. Forma galletas sobre papel de horno. Deja secar 30 min y hornea a 160º, 10 min. Paso 2 Prepara la crema: cuece la leche con la vainilla y la mitad del azúcar. Bate las yemas con 22 g de maicena y el azúcar restante. Añádelas a la leche y cuece hasta que espese. Retira, mezcla con el chocolate blanco y rellena las galletas con la crema. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla