Si buscas una receta sencilla para darte un capricho sin complicaciones, estas galletas de coco con solo dos ingredientes son perfectas; Rápidas de preparar, no llevan nada de harina ni azúcar refinada , y tienen un sabor dulce y tropical que dejará a todos con la boca abierta, ¡te lo aseguramos! Si eres un amante de las galletas y quieres disfrutar de las versiones más sencillas de preparar, no puedes perderte las galletas de chocolate y pistacho , la receta más fácil de galletas de mantequilla con 3 ingredientes o las galletas de avena con chía y chocolate . La base de estas galletas que te traemos hoy es el coco rallado , que mezclamos con panela para aportar dulzura natural y un toque caramelizado. Solo necesitas un par de cucharadas de agua para integrar bien la mezcla y darle la textura justa para formar las galletas. Después, llega la parte más divertida, perfecta incluso para que los más pequeños de la casa se unan a la receta: darles forma. Lo ideal es usar un aro sobre un tapete de silicona o papel de hornear para que queden bien definidas y uniformes. Después, solo hay que llevarlas al horno y esperar a que los bordes se doren ligeramente… ese es el momento en que empiezan a desprender su aroma irresistible . Suscríbete a Cocina Fácil y disfruta de todas las ventajas que tenemos para ti. Crearás tu libro de cocina, accederás a contenido exclusivo y mucho más ¡Por solo 1 €! Un truco para que queden perfectas es dejarlas enfriar completamente antes de intentar despegarlas , así mantienen mejor la forma y no se rompen. ¿Te animas a prepararlas? Son tan fáciles que, una vez las pruebes, querrás repetir una y otra vez. A continuación, te dejamos el paso a paso junto con los ingredientes y las cantidades exactas para hacerlas en casa. ¡Más recetas con sabor a coco! El coco aporta un aroma delicado pero inconfundible, capaz de convertir cualquier receta en una auténtica delicia. Si te ha entusiasmado la idea de preparar estas galletas que te presentamos aquí, tampoco te puedes perder otras recetas con coco que te sorprenderán. Algunas, además, son perfectas para refrescarte en los días más calurosos del verano: sándwiches helados de galleta de coco y maracuyá , tarta de coco y mascarpone sin horno , sorbete de piña colada con yogur de coco o una suave espuma de coco con fruta de la pasión .