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Cocina Fácil

Sorbete de piña colada con yogur de coco

¿Buscas una idea refrescante para terminar una comida de fiesta con buen sabor de boca? Fíjate en este sorbete de piña colada con yogur de coco. Queda muy rico.

Sorbete de piña colada con yogur de coco

Este sorbete de piña colada con yogur de coco queda espectacular.

Cocina Fácil
Jani Paasikoski
Jani Paasikoski
Cocinero
4 personas
25 min
175 Cal

4

(4 votos)

Dieta:

Mediterránea

●

Temporada:

Verano

●

Técnica:

Sin cocción

●

Tipo Plato:

Postres

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Fácil

●

Realizar este sorbete de piña es muy sencillo. La única indicación es ir removiendo la mezcla cada 30 minutos mientras está en el congelador para que se rompan los cristales de hielo.

Una vez transcurrido el tiempo, en el momento de llevar el sorbete a la mesa, puedes agregar unas frambuesas o unas virutas de chocolate.

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Ingredientes paraSorbete de piña colada con yogur de coco

  • 200 gramos de piña en conserva en rodajas
  • 4 yogures desnatados de coco
  • 50 gramos de azúcar glas
  • 1 Ramita de menta
  • ½ coco
  • barquillos

Cómo hacer sorbete de piña colada con yogur de coco

1. Trocea la piña

Escurre las rodajas de piña del líquido de conservación y córtalas en trozos pequeños.

2. Bate el yogur

Bate los yogures con el azúcar glas con unas varillas manuales hasta que se incorporen ambos ingredientes.

2. Bate el yogur

3. Reserva en el congelador

Añade la mayoría de los trocitos de piña y dispón la mezcla en un recipiente metálico de paredes bajitas. Déjalo en el congelador unas horas y remuévelo con un tenedor cada 30 minutos para romper los cristales de hielo. Mientras, pela el coco y pártelo en láminas finas.

4. Reparte el helado

Retira el helado del congelador y déjalo unos minutos a temperatura ambiente. Haz bolas con la cuchara especial y repártelas en copas altas. Sírvelo enseguida decorado con el resto de los trocitos de piña, las hojitas de menta lavadas, los barquillos y las láminas de coco.

El truco

Para aromatizar el sorbete puedes añadir unas gotitas de ron añejo antes de congelar.

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