Flan con mousse de yogur y lima Este postre de flan queda espectacular con las capas separadas de mousse de yogur griego y lima y la de flan, preparada con leche condensada. PASO A PASO PARA REALIZAR FLAN CON MOUSSE DE YOGUR Y LIMA: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 10 personas 60 min 204 Cal 5 (4 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Sin gluten lunes 19 de julio de 2021 Relacionadas: Leche condensada Flan casero Gelatina Leche Mousse Nata Postres fáciles Ingredientes paraFlan con mousse de yogur y lima Para el flan 370 gramos de Leche Condensada 3 Huevos 250 mililitros de Leche 10 cucharadas de Azúcar Zumo De Limón ramitas de Menta Para la mousse de yogur 200 gramos de Yogur Griego 4 hojas de Gelatina 60 gramos de Azúcar 1 Lima 200 mililitros de Nata Para Montar Cómo hacer flan con mousse de yogur y lima 1. Bate los huevos Precalienta el horno a 160 grados. Mezcla los huevos, la leche condensada y 4 cucharadas de azúcar, y bátelos con varillas. Luego, añade la leche. Hidrata la gelatina en agua. 2. Prepara un caramelo y hornea Cuece el azúcar restante con ½ cucharada de zumo de limón y 2 de agua hasta obtener un caramelo dorado. 3. Hornea la masa Cubre con el caramelo el fondo de un molde redondo de paredes altas, vierte la mezcla de huevos y hornea 45-50 minutos. 4. Prepara la mousse Lava la lima, corta unas tiritas de piel muy finas (resérvalas) y exprímela. Calienta el zumo de lima, añade la gelatina bien escurrida y disuélvela, removiendo. Retira y deja que se enfríe. 5. Añade la nata montada Mezcla el yogur con el azúcar, la piel y la gelatina de lima. Monta la nata y añádela también. Vierte en el molde, sobre el flan, y deja reposar 4 horas en la nevera. 6. Desmolda y sirve Desmolda sobre un plato con cuidado y decora con las tiritas de lima reservadas, y la ramita de menta lavada y seca. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla