En esta ocasión cocinamos la caballa con un rico sofrito de verduritas al que se le añade ras el hanout , una mezcla de especies, raíces y hojas muy usada en Oriente que le aporta un gran sabor. Para que la caballa tome el aroma de las especias y esté todavía más sabrosa, te recomendamos que sirvas el plato tibio o frío y mejor de un día para otro .