Fiambre de ternera con aceitunas PASO A PASO PARA HACER FIAMBRE DE TERNERA CON ACEITUNAS: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Óscar Sanz Cocinero 6 personas 70 min Sé el primero en votar Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Al vapor ● Horno ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● jueves 28 de enero de 2021 Relacionadas: Zanahoria Horno Leche Ternera Fáciles Ingredientes paraFiambre de ternera con aceitunas 650 gramos de Carne De Ternera picada 2 Calabacines 2 Zanahorias 4 rebanadas de Pan De Molde 1 Huevos 50 gramos de Queso Parmesano ½ vasos de Leche 100 gramos de Aceitunas Verdes deshuesadas 1 Dientes De Ajo 1 ramita de Perejil 1 cucharada de Pan Rallado Aceite De Oliva Pimienta Sal Cómo hacer fiambre de ternera con aceitunas Paso 1 Poner la leche en un cuenco, añadir el pan de molde y dejarlo en remojo unos minutos. Lavar los calabacines, despuntarlos y cortarlos en dados pequeños. Raspar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en dados. Colocar ambas verduras en un cestillo de cocción al vapor, y cocinarlas 8 minutos. Paso 2 Escurrir las aceitunas. Pelar el ajo y lavar el perejil; picar ambos finamente. Disponer la carne en una ensaladera. Agregar la miga de pan escurrida, el huevo batido, el queso, las aceitunas, los dados de verdura, el ajo y el perejil. Salpimentar y mezclar bien. Precalentar el horno a 180o. Paso 3 Engrasar con aceite un molde alargado y espolvorearlo con pan rallado. Verter la mezcla anterior, presionar con la palma de la mano y hornear 25 minutos. Cubrirla con papel sulfurizado y cocer 20 minutos más. Retirar el fiambre, esperar a que se temple y dejarlo en la nevera. Servir frío. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla