Ensalada César ¿Te suena la ensalada César pero nunca la has preparado? Es fácil. Esta lleva lechuga romana, beicon, anchoas y salsa worcester. También se le añaden unas hojas de escarola y picatostes de pan. ENSALADA CÉSAR.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil 4 personas 20 min 5 (4 votos) Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: ● Dificultad: ● miércoles 14 de octubre de 2020 Relacionadas: Ensalada verde Ensalada César Ingredientes paraEnsalada César ½ Lechuga Romana ½ Escarola 100 gramos de Beicon 2 rebanadas de Pan seco 100 gramos de Queso Parmesano 1 Diente De Ajo Para la vinagreta de anchoas 2 Filetes De Anchoa en aceite 1 Limón Salsa Worcester Aceite De Oliva Sal Pimienta Cómo hacer ensalada César Paso 1 Lavar la lechuga y la escarola bajo el agua, mezclarlas y dejarlas escurrir. Exprimir el limón, colar su jugo y reservar. Pelar el diente de ajo y frotarlo el pan. Retirar la corteza y cortarlo en cubitos. Retirar la corteza del beicon, cortarlo en juliana gruesa y freírlo a fuego lento hasta que quede bien crujiente. Paso 2 Retirarlo del aceite y dejarlo escurrir sobre papel absorbente de cocina. Calentar dos cucharadas de aceite en otra sartén y dorar los cubitos de pan. Dejarlos escurrir. Cortar el Parmesano en copos con ayuda de un pelador de verduras. Paso 3 Colocar las anchoas en un bol y añadir cuatro cucharadas de su aceite y el zumo de limón. Salpimentar y batir junto con una cucharada rasa de salsa Worcester. Disponer lechuga y la escarola en un plato de servicio y añadir el beicon, el pan frito y los copos de queso. Verter por encima la vinagreta de anchoas. El truco A esta ensalada se pueden añadir unos huevos duros cortados en gajos. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla