Ensalada de atún con pimientos

Aquí tienes una ensalada sencilla pero muy sabrosa, se prepara con ventresca de atún, brotes de lechugas y una vinagreta de pimientos, con semillas de sésamo.

Laia Piñol
Laia Piñol

Periodista especializada en lifestyle y coordinadora web de Cocina Fácil

ENSALADA DE ATÚN CON PIMIENTOS.
ENSALADA DE ATÚN CON PIMIENTOS.
Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS
4 personas
25 min
350 Cal

4

(6 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Salteado

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin gluten
Sin lactosa

Ingredientes paraEnsalada de atún con pimientos

  • 150 gramos de Brotes Tiernos De Lechuga
  • 1 Pimiento Rojo
  • 1 Pimiento Verde
  • 1 Pimiento Amarillo
  • 200 gramos de Ventresca De Atún En Conserva
  • 50 gramos de Aceitunas Negras
  • 2 cucharadas de Vinagre
  • Semillas De Sésamo
  • Aceite De Oliva
  • Sal

Paso 1

Lava los brotes y escúrrelos. Limpia los pimientos, lávalos y córtalos en daditos. Saltéalos en una sartén con 3 cucharadas de aceite durante 3 minutos. Sazónalos, añade 100 ml de agua, el vinagre y las aceitunas, y cuece 5 minutos más.

Paso 2

Escurre la ventresca. Reparte los brotes de ensalada en 4 platos y sazónalos ligeramente. Añade los lomos de ventresca y aliña todo con la vinagreta de pimientos. Espolvoréala con las semillas de sésamo, remueve todo con 2 cucharas y sirve enseguida.
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