Empanadillas al horno (con masa casera) de verduritas y pescado

Las empanadillas están de moda. Por doquier aparecen establecimientos que ofrecen las auténticas... Pero ¡para auténticas, las que puedas hacer tú en casa!

Hay masa de empanadillas ya preparada pero no tiene nada que ver el sabor con la masa casera. Ya verás en nuestra receta que no es difícil de hacer.

En Cocina Fácil hemos querido variar los típicos rellenos y hemos optado por unas verduritas (calabacín, cebolla, tomate y pimiento) y pescadilla, que es un pescado muy asequible.

Y, para conseguir un acabado más ligero, se hornean en lugar de freírlas.