Dorada a la plancha con arroz Con este plato y su acompañamiento, tienes un menú completo. La dorada se prepara a la placha, fileteada y se acompaña de un arroz cremoso con setas, al lado. PASO A PASO PARA HACER DORADA A LA PLANCHA CON ARROZ: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA Begoña Montané Cocinera 4 personas 25 min 3 (6 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Otoño ● Técnica: Hervido ● Rehogado ● Plancha ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten jueves 20 de febrero de 2020 Relacionadas: Dorada Pescado Queso Nata Arroz Fáciles Ingredientes paraDorada a la plancha con arroz 4 Filetes De Dorada 400 gramos de Arroz 2 Dientes De Ajo 2 Chalotas 100 gramos de Setas 200 gramos de Calabazas Caldo De Verduras (el doble en volumen que de arroz) 1 vaso de Nata Líquida 50 gramos de Queso Cheddar Aceite Sal Perejil Cómo hacer dorada a la plancha con arroz Paso 1 1. Pela y pica 1 ajo y las chalotas. Limpia las setas, reserva algunas, y trocéalas. Pela, limpia y corta en dados la calabaza. Sofríe todo 8 min. Sazona, añade el arroz, remueve y vierte el caldo. Cuece unos 16 min. Agrega el queso fundido con la nata y cuece unos segundos. Paso 2 2. Pela el otro ajo, lava el perejil. Tritúralos con un chorro de aceite y sal. Limpia, lava el pescado, hazlo a la plancha y úntalo con la salsa. Paso 3 3. Reparte los lomos de dorada en los platos. Coloca un aro de repostería al lado, rellénalo con el arroz cremoso y retíralo. Sirve enseguida con las setas reservadas y aparte la salsa de perejil. Paso 4 Elige arroz arbóreo Como libera mucho almidón durante su cocción y absorbe muy bien los aromas y sabores es perfecto para arroces cremosos, pero ¡ojo! se pasa rápido. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla