"Croutons" ligeros de coliflor ¿Has probado a hacer la coliflor, en dados, a la sartén, en lugar de hervida o al vapor? Quedan unos "croutons" más sabrosos, que luego puedes utilizar para combinar con ensaladas, cremas o para comer solos. "CROUTONS" LIGEROS DE COLIFLOR.Cocina Fácil / RBA / DAVID FREIXA Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 2 personas 20 min 2 (33 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● vegana ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Salteado ● Plancha ● Tipo Plato: Acompañamientos ● Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa Sin sacarosa o fructosa martes 19 de enero de 2021 Relacionadas: Coliflor Light Fáciles Ingredientes para"Croutons" ligeros de coliflor ½ Coliflor mediana 2 cucharadas de Aceite De Oliva 1 pizca de Sal Cómo hacer "Croutons" ligeros de coliflor Paso 1 Lava bien la coliflor y córtala en dados de tamaño mediano (unos 3 cm de lado). Paso 2 Calienta luego el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-bajo. Paso 3 Coloca los dados de coliflor, salpícalos con la sal y deja que se hagan, salteándolos de vez en cuando, durante 20 minutos, o hasta que estén dorados y un poco crujientes. Paso 4 Sácalos y colócalos luego en un plato con papel de cocina absorbente para eliminar el exceso de aceite que puedan tener. Paso 5 Puedes utilizar los croutons de coliflor en lugar de pan frito tanto para enriquecer ensaladas como para darle un toque distinto a cremas y sopas. Paso 6 Los ‘croutons’ resultan deliciosos en ensaladas con muchas hojas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla