Costillar de chuletas de cerdo marinado al horno ¡superjugoso!

Las chuletas de cerdo son una carne económica y riquísima, que admite multitud de elaboraciones. Solo tiene un riesgo: la sobrecocción. Si las cocinas ya cortadas y en exceso, pueden quedarte secas. Si quieres que te quede un plato superjugoso, lo ideal es preparar el costillar entero, y tras una maceración previa.

Para el marinado, calcula unas ocho horitas en la nevera. En Cocina Fácil le hemos añadido a la carne una sabrosa mezcla de miel, soja, zumo de lima, pimienta molida y cebolleta picada. 

Además, para el horneado también le preparamos una costra que ayudará a preservar mejor aún sus jugos, con almendra, ajo, perejil y pan rallado. ¡Te aseguramos que es una auténtica delicia!

Si prefieres preparar las chuletas ya cortadas previamente, mira estas dos sugerencias: