Cortaditos, un postre exprés receta de la abuela, que se hace sin horno y sin freír ¡en 5 minutos!

Consejos para preparar los cortaditos

• Utiliza un preparado para flan (es un producto que encuentras en cualquier supermercado hoy en día). Es mejor que la maicena, otro espesante muy utilizado en repostería casera, porque la textura que consigues es más líquida, algo esencial para que las magdalenas se empapen bien.
• Si quieres añadir un toque de sabor, puedes agregar a la leche un chorrito de licor de anís, de vino dulce tipo moscatel, ron, coñac... Como luego tienes que llevar la leche a ebullición para que el azúcar se disuelva bien y el preparado para flan haga su efecto, el alcohol se evaporará y solo quedará su sabor.
• Puedes preparar los cortaditos también con un resto de bizcocho que te haya sobrado, lo importante es que todos tengan la misma forma y un tamaño similar, de bocado.
• Si no te gusta el coco rallado, puedes rebozar los cortaditos en una mezcla de azúcar blanquilla y canela, en almendra granillo, fideos de chocolate, copos de avena... ¡tienes muchas opciones!
• Si no tomas leche de vaca, prepara esta misma receta con cualquier leche vegetal, sea de almendra, de arroz, de soja... también quedará buenísima.

Más recetas de postres fáciles de la abuela

La repostería de antaño que hacían nuestras abuelas si por algo se caracteriza, es por su sencillez y por el uso de ingredientes muy comunes. Uno de esos dulces tan tradicionales son las torrijas, unas rebanadas de pan bañadas en vino o leche, fritas y rebozadas con azúcar o miel.

Otro clásico entre el recetario de la abuela es la leche frita o la tarta de galletas de chocolate y natillas, la favorita de los cumpleaños, rápida, fácil, y además está buenísima.