Leche frita Si no has preparado nunca este delicioso postre tradicional, ponte manos a la obra con esta leche frita. Necesitarás leche, canela, huevos, maicena, azúcar, naranja y limón. La leche frita es una delicia.Cocina Fácil Óscar Sanz Cocinero 4 personas 30 min 4 (19 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Festividades ● Semana Santa ● Todo el año ● Técnica: Fritura ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten miércoles 20 de diciembre de 2023 Relacionadas: Naranja Postres fáciles Leche frita Leche Fritada Fritos Fáciles Ingredientes paraLeche frita 600 mililitros de Leche 150 gramos de Azúcar 100 gramos de Harina De Maíz 1 Cáscara de Naranja 1 Cáscara de Limón 1 ramita de Canela 1 Huevo 50 gramos de Harina Aceite De Oliva Cómo hacer leche frita 1. Hierve la leche Lava la corteza de naranja y de limón, y sécalas. Disponlas en un cazo con la rama de canela y vierte la mitad de la leche. Llévala a ebullición, cuece a fuego suave durante 5 minutos, retira y cuela. 2. Disuelve la maicena Disuelve la maicena en la leche restante, agrega 100 g de azúcar y vierte esta mezcla en el cazo con la leche caliente. Mezcla bien y cuece unos 8 minutos, a fuego suave y removiendo constantemente. 3. Deja enfriar Unta con aceite una fuente cuadrada de paredes bajas y vierte la preparación anterior. Deja enfriar y reserva unas 4 horas en la nevera, hasta que se endurezca. 4. Corta a cuadrados Vuélcala sobre una tabla y córtala en cuadrados. Calienta abundante aceite en una sartén honda. Pasa los cuadrados de leche primero por harina y, a continuación, por huevo batido. 5. Fríe los dados Fríelos en el aceite, por tandas, hasta que se doren por todos los lados. Escúrrelos sobre papel absorbente y espolvoréalos con canela molida y el azúcar restante. Déjalos enfriar y sirve. Leche frita de la abuela con chocolateVer Leche frita a la canela caramelizada, el postre de la abuela más fácil y baratoVer Leche frita caramelizada (con y sin chocolate) Ver ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla