Si en casa os gusta la carne de conejo y estás buscando nuevas ideas para incorporarlas a tus menús familiares, la sugerencia que viene a continuación te va a encantar. Se trata de un conejo relleno con ciruelas pasas , orejones , dátiles , nueces y piñones . Y para que la mezcla de frutos secos esté todavía más rica, se condimenta con un chorrito de miel , sal, pimienta y tomillo . La combinación de texturas, sabores y aromas es una auténtica maravilla. Seguro que se convertirá en una de tus recetas favoritas. Una vez tengas el conejo relleno, átalo bien con hilo de bridar o una redecilla para que no se deforme y, luego, ásalo en el horno durante, al menos, 1 hora. En ese tiempo, la carne se habrá ido impregnando con todos los sabores de los frutos secos y quedará exquisita. En el momento de servir, acompaña el conejo con una salsita de miel y vino, y unas cebollitas y zanahorias de guarnición. Triunfarás. ¿Te han entrado ganas de cocinar más platos con carne de conejo? No te pierdas el conejo en salsa de manzana o el ragú de conejo al vino blanco . Y si quieres elaborar un plato tradicional, echa un vistazo al conejo al ajillo con un toque de azafrán . Ideas para que el conejo relleno de frutos secos quede muy sabroso Antes de asar el conejo , colócalo en sartén con unas gotas de aceite y séllalo por todos lados. Así la carne quedará más jugosa. Cuando el redondo ya esté asado, déjalo reposar unos minutos para que las fibras y los jugos de la carne se asienten. En el momento de preparar el relleno, saltea unos taquitos de beicon y mézclalos con los frutos secos.