Coca de hortalizas al estilo mallorquín (coca de trempó) Prueba la coca de trempó, típica de Mallorca, llena de hortalizas cortadas finas por encima ¡te encantará! Aquí tienes la receta para elaborar también la masa. PASO A PASO PARA HACER COCA DE HORTALIZAS AL ESTILO MALLORQUÍN: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Óscar Sanz Cocinero 4 personas 35 min 5 (3 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Verano ● Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Plato único ● Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● lunes 14 de junio de 2021 Relacionadas: Horno Pimientos Tomate Cebolla Fáciles Verano Comidas de verano Ingredientes paraCoca de hortalizas al estilo mallorquín (coca de trempó) 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 2 tomates maduros 2 cebollas pimentón dulce sal Para la masa 350 gramos de harina 100 mililitros de agua 100 mililitros de aceite de oliva ½ cucharaditas de sal Cómo hacer coca de hortalizas al estilo mallorquín (coca de trempó) 1. Elabora la masa Coloca en un bol el agua, el aceite y la sal. Echa poco a poco la harina removiendo. Cuando empiece a tomar cuerpo, coloca en una superficie lisa espolvoreada de harina y amasa 5 minutos. Deja reposar 10 minutos en un bol tapando con un paño para que no se seque. 2. Prepara la coca Estira la masa sobre la superficie de trabajo con un rodillo hasta conseguir una coca fina. Traslada la masa a una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado con ayuda del rodillo. Forma un reborde para que no se escapen las verduras. 3. Coloca las hortalizas Pela la cebolla. Lava pimientos y tomates. Trocea y coloca en un recipiente. Agrega sal, 4 cucharadas de aceite y media cucharadita de pimentón. Remueve y reparte encima de la masa. 4. Hornea y sirve Hornea la coca de hortalizas durante 15 minutos a 220ºC. Puedes servirla calentita recién hecha o fría, como más te guste. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla