Las chuletas de cerdo son una carne gustosa y económica que admite muchos acompañamientos. En esta ocasión las hemos cubierto de un puré de patata que al hornear se queda como una costra deliciosa. Antes de hornear se marca la carne en una plancha caliente untada con un poco de aceite. En nuestra receta hemos utilizado copos para el puré de patata, con leche, mantequilla y salvia, pero si tienes tiempo y quieres preparar uno casero con buenas patatas, sigue nuestra receta de puré de patatas . Las chuletas de cerdo también quedan excelentes con oporto y almendras , o con peras . Disfruta con todas nuestras ideas con chuletas de cerdo . Recetas para unas chuletas con puré de patata perfectas: –Si quieres que la presentación te quede perfecta, repela el hueso de la chuleta para que quede el palito limpio. –Si marcas unos minutos la carne en la plancha, luego el horneado será corto, tan solo necesitarás unos 10 minutos de gratinado en el horno para que la costra se quede crujiente. –Al puré de patata le da un buen contraste la salvia picadita. Luego, deja unas hojas enteras para la decoración. –Antes de gratinar, pon papel sulfurizado en la bandeja de horno y cubre solo la carne de las chuletas con el puré preparado y una capa de pan rallado por encima.